台中。美食｜【月亮咬一口】八種波蘿麵包新上市~早餐下午茶的好選擇

企鵝麻對於月亮咬一口的印象就是他的乳酪蛋糕~

但現在因為調整經營方向，因此月亮咬一口已經將精緻的蛋糕已經將它分出來變月亮奇司

而月亮咬一口之前在台中也有許多分店，現在因部分租月到期沒有再續約

利用月亮奇司的走廊專心地做麵包類，其招牌牛奶棒仍保留~~

更研發出新的產品~8種口味的波蘿麵包，讓大家品嘗到不一樣的波蘿麵包

月亮咬一口的香氣讓路過的人都忍不住聞香而來~

企鵝麻因為早到，所以能一探製作的過程，看完都忍不住帶了好幾顆波蘿麵包回家品嘗

月亮咬一口的波蘿麵包是中央廚房製作，再用冷凍庫保存期麵包

讓酵母先結凍，等到要放入烤箱時再拿出來解凍~如此一來也能保持麵包的口感

結凍的麵包，看起來與一般麵包並無兩樣~~

要開始營業前兩小時就要先拿出來解凍了，酵母遇到熱就開始發酵

發酵到一定的大小之後，就可以準備放入烤箱烘烤囉!!

雖然在騎樓製作，但是品管衛生也有相當的注重~

儘管等待發酵的麵包架子上也都有透明的帆布蓋著~避免灰塵跑入

發酵到一定的大小，就會送入烤箱烘烤~而大小都是固定的，避免酵母過發

反而會影響口感~所以等待的時間不一定，就看當天的天氣如何囉!!

若當天的氣溫不夠，則會放到發酵箱裡，加速發酵的時間~

發酵到稍微有些裂痕的麵包烤起來是最漂亮的~

在品質方面，月亮咬一口都會做嚴格的把關，如果此批的麵團沒有裂痕，那麼就寧可整批報銷唷

準備放入烤箱前會先塗上一層蛋黃，讓波蘿烤出來的顏色更加漂亮及酥脆~

也是能避免波蘿的漂亮外皮被烤焦的秘訣唷~

放入烤箱的波蘿開始膨脹了~~好可愛啊!!好期待等一下烤出來的樣子唷!!

開始變黑了耶!!老闆~~這樣會不會太黑了??不會??這樣才好吃??….怎麼可能!!

烤出來的波蘿麵包真的是超大，而且顏色相較平常吃的波蘿麵包稍微黑了點

但是老闆說這樣才是真正的好吃~若波蘿烤的不夠久，那麼外皮的酥脆度等冷掉就不好吃了

看看這金黃色的外皮，用的是糖、蛋及奶粉調製而成~

烤出來的紋路也是很漂亮的，看了就覺得很美味!!

一切開裡面的麵包還蠻紮實的，外皮的厚度並非薄薄一層，吃起來果真相當酥脆

而內餡也是真材實料!!奶酥波蘿除了奶酥外，還帶了些許的椰香味唷~

芝麻波囉，裡面的芝麻味道濃郁，熱熱吃還有芝麻餡流過口中的感覺呢~

花生波蘿~裡面的花生吃的到花生顆粒，吃起來不會覺得空虛

甜甜鹹鹹的滋味吃得很涮口~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芋頭波蘿~裡面的芋頭是打成芋泥狀，甜而不膩的口感，讓喜愛吃芋頭的企鵝麻

也愛上了它的味道~~

培根波蘿~

在外面很少吃到是鹹的波囉，沒想到在月亮咬一口吃到了培根口味的波蘿耶

企鵝拔平常就愛吃波蘿的酥脆口感，如今更有企鵝麻愛吃的鹹的口味

讓企鵝拔直喊說要再去買拉~~培根及洋蔥的食材先炒過，因此味道更加濃郁了

相當特別的口味~

 

除了波蘿~月亮咬一口還有賣些接受度很高的小點心

像是烤饅頭~~外酥內扎實的口感，以及底部的白芝麻，豐富的味道讓小饅頭也成人氣點心

這裡也有企鵝麻愛吃的可頌耶~~企鵝麻最吃層層酥脆的可頌

加上外層塗上一層薄薄的楓糖，真的是好誘人啊!!

另一個好吃的小點心則是地瓜酥~使用的跟可頌一樣的酥皮

所以企鵝麻也是很愛吃的XD

裡面包的則是快滿出來的地瓜泥，吃起來甜而不膩又養生，不論大人小孩都很適合唷!!

月亮咬一口現在也有出禮盒裝，一盒可以裝四顆波蘿~~不論何種口味都可以做搭配

禮盒相當的可愛別緻，若收到這樣的禮盒應該也會很開心吧!!

月亮咬一口的波蘿麵包又大又酥，內餡也都真材實料~可說跟一般麵包店的波蘿完全不同

儘管冷掉了，外皮的酥脆度仍在，而且口味又多種，可說是早餐或下午茶的最好選擇唷!!

 

 

 

 

(此文為邀約文)

 

~月亮咬一口~

台中林森店：台中市林森路202號

連絡電話：0972-089-335

營業時間：11:00-20:30

公 休：不定期，前往時請聯絡確認

 

 

台中軍功店：台中市北屯區軍功路一段722號
連絡電話：0958-933-677
營業時間：11:00-20:30
公 休：不定期，前往時請聯絡確認

 

台中逢甲店：逢甲大學校內 (忠勤樓與工學院中間小木屋)
連絡電話：0972-907-000
營業時間：11:00-17:00
公 休：不定期，前往時請聯絡確認

 

台中大里店：大里國際觀光夜市
連絡電話：0963-099-763
營業時間：1700-24:00
公 休：每周一、二

 

台中豐原店：豐原八方國際觀光夜市
連絡電話：0963-099-763
營業時間：未定
公 休：未定（籌備中 歡迎加盟）

 

台中水楠店：台中水楠觀光夜市
連絡電話：0963-099-763
營業時間：未定
公 休：未定（籌備中 歡迎加盟）

 

台南府前店：台南市府前路一段219號
連絡電話：0939-655-731
營業時間：13:00 – 20:30
公 休：不定期，前往時請聯絡確認

 

 

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