台中。美食｜【野島家麵屋-河南店】厚到像控肉的厚切叉燒超誇張 豚骨拉麵湯頭配菜隨意挑選

最近野島家咖哩飯超夯~企鵝麻之前也去吃過一中街的野島家

份量大碗又能自行搭配想吃的配菜，重點是咖哩真的香濃好吃

吃過一次就讓人很難忘記，現在人家只要問我有那裡咖哩好吃，企鵝麻都推薦野島家

台中。美食｜【野島家咖哩屋-一中店】客製化巨無霸的咖哩飯CP值超高

野島家現在除了咖哩，也在逢甲推出拉麵囉~~聽聞也是有超厲害的秘密武器

那就是豚骨拉麵中放置的厚切叉燒，叉燒有甚麼稀奇??但厚到跟控肉一樣的厚度就很神奇了

當然，既然也是野島家，當然也能不失野島家DIY拉麵的作風

快來一起去朝聖這間野島家麵屋吧!!

河南路上的野島家麵屋很好找，就在85度C旁邊，吃完午餐還能去旁邊喝下午茶呢

不過應該會撐到吃不下了XD

一講到逢甲就覺得超難停車，不怕不怕，野島家麵屋的對面及斜對面就有兩個停車場

平日白天一次僅要50~60元，吃完還可以到附近買一下東西再離開，超划算的呢!!

野島家的門口採用大量的木頭元素，營造出日本拉麵店的氣氛~

還未走進店面，就已經感覺到裡面的拉麵傳出陣陣的香氣了!!

門口放置著優惠活動的立牌，試賣期間到野島家麵屋的河南店

粉絲團按讚，用餐打卡就送薯條一份，期限到10月底為止唷~

大紅燈籠高高掛~寫著野島家的大龍燈籠掛在門邊，也有很日本風情的味道在裡面~

一進門就看到一整排的吧檯區，若是一個人來享用拉麵也不覺得孤單

野島家麵屋也是一人一張菜單及表單，完全依照個人客製化製作

坐大桌的四人桌也是要一人寫一張單子唷~每個座位區都有編號

畢竟是客製化的餐點，一人一張單子才不會送錯位子唷!!超特別的呢~~

野島家也很貼心，有提供免費茶水的服務~

二樓一樣有提供靠牆的座位，單子就直接在牆上自行取用

大家都很認真在研究菜單看想要吃甚麼呢XD

二樓的座位就非常的多，是長條式的座位，很適合一群好友一起前來享受美食

空間寬敞舒適，聊起天來毫無壓力!!

見到有照片的菜單了!!!一樣是讓自己加價挑選配菜~有了圖片更好點餐啦!

河南店的主要招牌菜色就是豚骨拉麵，所以當然要叫一份來瞧瞧啦

想吃甚麼自己加~有滑滑蛋、濃濃起司、切片番茄、青花菜

以及最重要一定要點的厚切叉燒!!!若覺得拉麵份量不夠可加30元多一份麵~

不過通常…不需要到加麵的程度就吃不完啦~~

除了拉麵還有叉燒丼跟咖哩飯可以選擇~但因主打豚骨拉麵，咖哩飯的配菜選擇就較少一點了!!

另外在拉麵的部分，麵條的軟硬度，以及湯頭的濃淡度都可以選擇

這樣的設計好貼心，因為麵條的口感真的是因人而異，企鵝麻就愛吃偏硬的口感

而湯頭也不愛過於濃郁，可以選擇自己所喜愛的口味，真的好幸福!!

河南店的野島家麵屋突破傳統有賣飲料唷XD~~是唯一有賣飲料的野島家

而且除了汽水還有美粒果蘋果汁呢~不喝汽水的朋友也有不同的選擇!!

豚骨拉麵一上桌就會讓人發出驚呼聲，這也太大碗了吧!!可以考慮辦一下大胃王比賽了

企鵝麻點的豚骨拉麵每一樣配菜都有加，這麼一大碗也才240元，有沒有超划算啊!!

因為野島家的拉麵是客製化一碗一碗的煮，所以就沒有加湯服務了~因為口感會跑掉

旁邊的厚切叉燒丼跟豚骨拉麵比起來真的小巫見大巫，企鵝麻已經開始煩惱怎麼吃的完了XD

除了拉麵被滿滿的滑蛋及起司覆蓋住之外，多種配菜將整碗拉麵都佔據了

其份量之多，真的要找幫手來吃了~而且菜色好豐富啊!!各種顏色的蔬果都吃到了

這對外食族來說，真的是營養滿分!!

若單點拉麵時配菜就只有黑木耳、洋蔥和蔥花，以及濃郁的豚骨湯頭~~

洋蔥有加入黑胡椒拌炒，所以吃起來甜甜辣辣的很夠味，加上黑木耳的清脆口感

若單吃也是很不錯的~但既然來了，還是多點片叉燒滿足一下想吃肉的慾望XD

牛番茄切片後擺在碗的邊緣做裝飾，不僅漂亮湯頭加了點番茄的甜味

味道更加鮮甜了些~

數量不少的花椰菜感覺像個小叢林，加在豚骨拉麵裡，顏色漂亮又新鮮營養

在外食的同時也吃的到清脆的綠色蔬菜，野島家麵屋在設計菜單時真的很用心!!

之前企鵝麻吃咖哩加上起司口感還不錯，拉麵加上起司更是香濃可口

藉由豚骨湯頭的溫度將起司融化，跟麵條結合時產生的牽絲超迷人

沒想到東方人的主食，加上了西方人的起司，融合起來如此對味

讓拉麵也增添了一些異國風情在裡面，超好吃的唷!!

滑蛋的部分也增加了麵條的滑順感，半熟的蛋香味伴隨著拉麵的麵粉香

吃起來也挺搭的!!

重頭戲來了，厚的像控肉的叉燒非常迷人~店家所使用的是一般的五花肉

但厚切叉燒以一天左右的時間熬製而成，讓厚切叉燒完全入味

而且軟嫩的沒話說，幾乎已經到達入口即散的地步，很少叉燒能做到這樣的軟嫩度

厚切叉燒的精華在於肥肉的部分，若不敢吃肥肉的人可以拿掉，只是就可惜了少了一番風味了

豚骨湯頭經由豬骨熬煮，呈現乳白色的香醇濃郁湯頭，湯頭的濃淡度可以個人喜好調整

在起鍋時再加上一點辣油提味，辣度很輕微，所以連小朋友都可以喝唷!!

喝起來除了有豚骨的香醇味之外，加了些許辣油的辣嗆直奔喉嚨，也挺過癮的!!

而厚切叉燒丼更是非常划算~兩大塊的厚切叉燒竟然只要160元~

滿足喜愛吃肉的渴望，大大的厚切叉燒厚度一定，還很大塊，吃完這兩塊厚切叉燒就飽了!!

超厚的叉燒口感軟嫩，肥肉的部分入口即化，五花肉的部分也是一夾即散

熬煮到入味的厚切叉燒非常下飯，搭配著飯吃可以吃下好幾碗飯呢~

丼飯中也有滑蛋、蔥花及洋蔥，伴隨著白飯一起品嚐，讓丼飯的味道更加豐富多層次了

再加上入口即化的叉燒，企鵝麻就愛這味~

另外在野島家麵屋也一樣有咖哩飯可以選擇，但因有所區隔所以配菜項目就較少些

但是濃郁的咖哩口感還是不變，一樣濃郁好下飯，也是喜愛吃咖哩的朋友不能錯過的料理

豬排炸得酥脆肉也很扎實，與濃郁的咖哩是最佳搭檔，來份咖哩時一定要配上豬排才夠味

野島家各分店均有在做咖哩飯集點的活動，凡點大盛以上的咖哩飯集1點，集滿10點送大盛咖哩飯乙份

而野島家麵屋有在自己舉辦拉麵的活動，滿NT$100集1點，集滿十點送厚切叉燒一份(兩片 價值NT$100)

此集點活動就不可與其他野島家合併使用囉~但相當划算呢~

野島家麵屋的豚骨拉麵口感還不賴，湯頭濃郁好喝之外，配菜能隨個人喜好做加點

重點是厚切叉燒肥瘦比例1:2的黃金比例，肥肉入口即化，瘦肉也是超軟嫩的

經過一天的熬煮，叉燒完全入味，搭配的略帶辣味的湯頭很好吃唷

喜歡吃拉麵的朋友可以前往嚐鮮看看~

而且雖然位處逢甲商圈，對面就有停車場，吃完又能逛街，非常適合一群朋友一起前往唷!!

 

~野島家麵屋 河南店~

店家住址:台中市西屯區河南路二段278號

預約電話:04-24510383

營業時間:11:00~22:00

粉絲專頁:野島家麵屋 河南店

 

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